La nutrición es uno de los temas que más interés despierta en la sociedad ya que constituye la base de una vida longeva y saludable. Promover la producción de alimentos de forma sostenible, acabar con la malnutrición infantil, contribuir a la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles y conocer las interacciones de los nutrientes con el microbioma humano, así como sus efectos sobre la salud y la enfermedad, son algunos de los retos futuros que tiene planteados.
Conscientes de esta gran relevancia de la nutrición, la Fundación Iberoamericana de Nutrición y el Parque de las Ciencias de Granada se han unido para producir Nutrición, impulso vital, un proyecto expositivo diseñado y coordinado por Gestión de Diseño. Dirigida eminentemente al gran público, esta exposición itinerante pretende dar a conocer los conceptos fundamentales en materia de alimentación que cualquier persona debe llevar a la práctica para tener una salud y un calidad de vida mejores. La exposición profundiza en los conceptos de Nutrición y Alimentación, en promover hábitos de vida saludables, en transmitir valores y buenas prácticas para el ciudadano y en la conservación del medio ambiente.
La itinerancia empezó en Granada (Parque de las Ciencias), continuó en Barcelona (Museu Blau), Sevilla (CSIC), Cuenca (Museo de Ciencias de Castilla-La Mancha) y Valladolid (Museo de Ciencias).
